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位於江蘇揚州的隋煬帝墓,曾入選2013年度十大考古新發現,而在出土的135件文物中,以隋煬帝的2顆臼齒最吸睛。歷史作家譚健鍬指出,千年前的隋煬帝可謂護齒有道,反觀晚近的蔣介石,卻是未老齒先衰。

除了漱口,古人也會用楊柳枝、槐枝、桃枝、葛藤等製成掃帚狀來刷牙,均有苦、澀、辛、辣的藥用味道,也有的醫家建議嚼樹葉以潔牙。到了東晉,道家倡導的護齒方法則是「叩齒」,每天叩齒300下作為保養。

旺報【記者李怡芸╱台北報導】

隋煬帝當年有一口又白又硬

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的好牙,沉睡千年後被發現的2顆牙齒中,其中1顆的牙釉質居然還在,可知其護齒手段不少。相較之下,軍旅出身的蔣介石,年不過50就已裝上全口假牙。

據史料記載,中國古代就有各式漱口劑,包括《禮記》所載:「雞初鳴,鹹盥漱」,另外包括酒、醋、茶都被拿來作為護齒漱口用,其中《延壽書》中就曾記載用濃茶漱口,可「漸堅牢而齒蠢且自去矣

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」。

譚健鍬據史料指出,當年西安事變有個小插曲,張學良部屬攻入蔣的下榻處時,發現衣、帽都還在不說,連桌上的假牙在倉皇間也沒帶走。淪為階下囚的蔣介石,曾有傳聞稱他絕食抗議,但據他自己回憶,其實是因為沒帶假牙,不能進食而已。

據譚健鍬分析,牙齒問題應與蔣介石軍校生涯有關,當年他在日本振武學堂,吃的是舊陳米,每餐只有幾片鹹魚和鹹菜下飯,幾乎吃不到新鮮蔬果,對牙周產生不良影響。

由於早早患牙疾,蔣介石最愛軟爛易嚼菜餚,蔣菜一道知名的「雞汁芋頭」也應運而生;芋頭除質地細軟便於下嚥,同時含氟對固齒有益,於是成蔣府菜主要食材之一。

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